这一喊给陆楠人都喊绷住了。
娱乐圈排资论辈那是严重之极，黄昊这一嗓子楠哥，陆楠得双手举过头顶弯着腰接：“黄老师，您别...”
“没事，我是挨着彭彭的喊的。”黄昊大概是在自己家里跟自家孩子处习惯了，老跟着孩子一块喊人，上了节目把习惯带过来的，没有跟陆楠为难的意思：“我看你们那个节目，你会做饭是吧？”
黄昊那个厨艺高啊，如果不当电影学院的老师或者不演戏，黄昊去干个厨子肯定是没问题的，当着他的面陆楠还真不能说会做菜：“会一点儿，做出来毒不死人就是。”
“李韶在外面劈柴，方老师出门遛弯去了，要不你帮我烧个菜吧。”黄昊大概是趁着陆楠这边去摸鱼的时间补了点再次出发的节目，开头第一集就有陆楠做饭的镜头，让黄昊给逮着了：“我看节目里你就给方老师他们做过菜，要不这个水煮肉片你来？”
陆楠烧菜的老师之一就是四川人，姓王，是个视频作者，对于川菜陆楠的确还有几道拿得出手的，其中就包括水煮肉片：“行，黄老师您吩咐，我照办。”
这水煮肉片要用猪里脊来做。
里脊片成两毫米厚的肉片，这一步是最费时间的一步，因为陆楠的刀工不太行。
片好的肉片过水洗干净，挤干水分，加盐，酱油，胡椒，料酒搅拌均匀了，再用鸡蛋清和土豆淀粉挑的浆给挂上浆，加入点油防止肉下锅的时候粘在一起，放在一边备用。
陆楠正做着，不知道什么时候李韶和刘华进来了，连柯老师和黄昊都在一边围观。
“唉，你这个做法是有点专业，平时有学做菜吗？”黄昊就那么端着下巴看，一边看还一边唠。
起锅烧油。
黄昊做菜老手了，能一边做菜一边聊天，陆楠就没法从容的把两件事一起干了，只能暂停了一下手里的活：“就自己瞎捉摸，跟着网上的教学视频学的。”
水煮肉片要用的材料黄昊已经准备好了，陆楠可以直接开始做。
干辣椒和花椒下锅，一点儿底油去炸，彭祖辉烧火烧得旺，干辣椒很快就被炸的干香。
这种炒干辣椒，因为油给的很少，炒到最后会炸脆，要糊没糊之前的干脆辣椒直接捞出来正好。
拿菜刀给辣椒剁碎，这正是菜的灵魂“刀口辣椒”。
炒干辣椒的锅已经开锅呛香了，锅不用换，直接加油烧热，继续下青花椒和干辣椒爆香。
川菜虽然号称味型多，不过给外地人的印象始终离不开一个辣字。
油激起花椒和辣椒里面的香味，那种冲鼻子的辣香，除了会呛得人有点想要流泪以外，刺激口水的能力也是一绝。
水煮肉片要起四次油，头一次炒刀口辣椒，这第二次是用来炒配菜铺底的。
豆芽，切好的蒜苗，芹菜，藕片下锅，因为不在四川当地，配菜也是随意发挥了一下。
新鲜蔬菜大火过油，中途加点盐来调味，二三十秒就够，这叫断生。炒过的蔬菜除了看起来更油亮，稍微软化一些之外，看起来还和生的一样新鲜脆生。
这些菜铺在盛菜的盆的底端。
第三次再起油。