余谦回忆起童年，感叹道：“整天骑个自行车往鸟市跑。车把上拴水葫芦，大梁上挂鸟笼子，兜里揣鸟食罐，不知道的人还以为我是鸟贩子。”
“混了两三年，驯鸟儿的手法基本过关。在我手里的生鸟不出两周，吃飞食，叫大远，开箱子，叼八卦，叼彩旗，打飞弹儿，样样拿得起来。”
“还能挣些零花儿钱，三五毛钱买个鸟儿，驯个几天就被喜欢的人十块八块地买走，不卖都不行。在圈里我也有点资格品头论足、说三道四，被人叫一声前辈。”
往前两步走到红砖鸽舍，里面除了老京城观赏鸽，还养着楼鸽。它们是观赏鸽的奶妈，观赏鸽经过人工定向培养，嘴短鼻大，没法给小鸽子喂食。
养楼鸽可以解决这个问题，用观赏鸽的蛋换下楼鸽的蛋，好让楼鸽代为抚养小观赏鸽。其实挺考验养鸽技术，必须确保两种鸽子同一时间生蛋，才能从中做手脚。
余谦自信道：“鸽舍下层住着鸽子的保镖，就是这几只大白鹅，它们是治耗子和黄鼠狼的利器，这都是我总结的秘诀。”
转半小时，余谦养鸟有一套，京城人喜欢鸽子。就连号称第一玩家的王世襄老爷子也酷爱养鸽，还出过一本专门的鸽子谱。
农场西边传来犬吠一片，看来是狗舍在那边，狗舍不算很大，几个工人在忙碌着，十几只大笼子。
余谦指着一只白色牛头梗，左眼圈有块黑，老远见到他就立起身子，隔着栏杆来回蹭，像小孩撒娇。
“它叫左左，品种属于海盗眼，是只斗狗，养了好几年，最通人性。”
往里面走，余谦低声嘱咐道：“里面是几只藏獒，认主人，看可以，不要用手摸！”
庄臣点点头，早就听过藏獒，它可不是宠物犬，天生天养，性格孤傲火爆，终生只认一个主人。别人不管是谁，惹急了都咬。
壮如牛、吼如狮、刚柔兼备，能驱豺狼虎豹。传言一条成年藏獒可以斗败三条恶狼，可以使金钱豹甘拜下风，被喻为天狗。
余谦走到一只大笼子面前，有只红毛藏獒，直接蹲下来，用手摸摸凶猛獒头，介绍道：“养獒必须从小养，最好是刚出生就开始接触。动物有个特性，小狗崽刚一睁眼，看见第一个人它最亲近。”
“以后喂养几个月，才会认人。等大了以后，就算它跟着你，也不是真心实意。”
见庄臣好奇打量，抬起獒头，讲解道：“藏獒有一套严格标准，不是什么狗都叫獒。头大而方，额面宽，眼睛黑黄，嘴短而粗，嘴角略重，吻短鼻宽，舌大唇厚。”
“耐寒怕热，零下三四十摄氏度的冰雪中仍能安危入睡。并且智商高，判断能力强，记忆力惊人，能对地震、雪崩等事先预警，对陌生人充满强烈敌意，却对主人俯首贴耳，是护卫领地的绝佳犬种。”
庄臣隔着笼子，耳边响起阵阵低吼，真正近距离接触藏獒，才能感觉到其威猛，那种猛兽气息扑面而来，震撼人心。
余谦从各种细节展示讲解，最后站起身，可惜道：“这只红獒也算看的过去，高价托人从藏区买回来，一直养到现在。”
“目前品相最好的獒，都在藏区河曲。那种獒有典型喜马拉雅山地犬的原始特征，茂密的鬃毛像非洲雄狮一样，前胸宽阔，目光炯炯有神，含蓄而深邃。”
“还有一种藏獒出于青海地区，几乎没有鬃毛，身上的毛也比较短，体型更大。性格没有带鬃毛的藏獒凶猛沉稳，品相好的也是千金难求。”