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第一百八十八章 饮食男女(2)

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曹余生指了指犀牛的脑袋:“把这犀牛的脑袋拿过来。”

眼下这头犀牛,身子上的肉已经被章进剔得干干净净,只剩下了一堆森森白骨。

犀牛下水,也就是内脏,全部都扔了。

只有犀牛头,被切下来放到了一边,尺寸跟一张茶几差不多,分量得有一百来斤。

一般女人还真拿不动,不过a

e不是寻常女子,轻而易举地就拖过来了,放在曹余生和林朔面前。

曹余生看了看犀牛头的尺寸,又看了看这次带来的锅,手往林朔这边一伸:“刀。”

林朔一拍身边追爷的机括,把章家另外一把唐刀取了出来,刀口向自己,递了出去。

曹余生拿过这柄唐刀,在犀牛头上比划了一下,然后弯下腰,用刀刃把那枚犀牛角挖了下来。

这枚犀牛角个头很大,一尺多长,曹余生掂了掂分量,把角递给了林朔:“既然已经这样了,这角就别浪费,你拿这个去做把匕首,给念秋防身还是很不错的。”

林朔嘴角抽了抽,心想这曹四舅真是操碎了心,定情信物都替自己安排好了。

林朔接过来这枚犀牛角,觉得还挺压手,十来斤的样子。

他蹲下身子,就着河水清洗了一下,用随身带着的匕首剃干净了底部的碎肉。

这东西尺寸太大,腰包装不下,背包此刻又在半山腰上,林朔索性在这枚犀牛角的根部钻了一个孔,用随手捻出来的草绳一串,挂在了追爷上面。

等林朔忙完这些,再一回头,曹余生已经把整个犀牛头放在篝火上烤了。

蛋白质被烧焦的味道,很不好闻。

等到整个犀牛头被烤的焦黑,曹余生把犀牛头拖到地上,用刀刮上面烧焦的表皮。

这活儿需要耐心,曹家主前前后后花了半个多小时,这才刮干净。

刮完之后的犀牛头,整体白中带黄,白色的是表皮上的胶原蛋白,黄色则是焦痕。

然后曹余生手起刀落,把这个犀牛头剁成了两块,取其中的一块改了改刀,随后扔进了锅里。

这次众人带着的锅,是魏行山在当地采购的,知道此行是一群吃货,所以是一口大锅。

可这犀牛头更大,哪怕只有一半,扔进锅都高出一块来,锅里的水漫不过。

曹余生从自己随着背着的木箱子里,取出来几个瓶瓶罐罐。

每取出来一个小瓶子,他都会拔开上面的塞子,让a

e过来闻闻味道。

“闻出来这些是什么调料了吗?”曹余生问道。

点点头。

“调料本身不是稀罕玩意儿,关键是分量和比例,卤汤好不好,就在这几钱几厘之间。”曹余生说道,“我这个方子,是前清御膳房的,外面已经失传了。

当初了为搞到这个方子,我前前后后扔下去三四千万,面子人情那更是不计其数。

本来是想传给曹冕的,结果这小子相中了个洋妞,他们家以后开饭,估计也不好这口。

所以啊,只能便宜你这丫头了。”

一边说着,曹余生又从木箱子里拿出一杆小秤来,秤杆子上的小秤砣,也就小指尖儿那么大。

“丫头看好了,我要给这些调料打秤,分量比例你可要记住咯。”说完这句话,曹余生看了一眼林朔,“我知道你鼻子灵,调料瞒不过你,可这道方子,我是传给外甥媳妇,不是传给你的,背过身去,不许偷看。”

林朔笑了笑,换了个坐姿。

“林朔。”只听曹余生又说道,“这道菜我虽然教的是念秋,可以后享福的是你。别干坐着,去给我箍个木桶来。”

“多大?”林朔问道。

“装得下这些肉的,再做一个压板,尺寸比桶小一点儿。”

“行。”林朔应了一声,接过唐刀起身干活儿去了。

箍个桶,这是老手艺,现在已经很难看到了。

箍出来的木桶,为了经久耐用,按理说得用铁箍。

三道铁箍圈住咯,木板一块块插下去,直到插满一个圆周,互相之间咬住,关键是不能漏。

可这会儿,林朔知道曹余生要的木桶是临时的,而且这荒郊野地的没处去弄铁箍,所以他搓了三根草绳代替。

就地取材,伐木裁板,这种活儿老爷子当年教过,对林朔而言不在话下。

工具虽然不怎么称手,一把唐刀也就凑合干了。

前前后后忙了一个多小时,这会儿天早就黑了,眼睛不怎么管用,主要靠手上的感觉。

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