这次因为有了手套的帮助，老刘的极深度烘培做得还是很不错的。但是这个不错，也仅仅是相当于刚刚炒糊的那一锅而言。
这一锅炒好之后，老刘也凑到盆子边上仔细的嗅、仔细的看。一共也不到八十粒的咖啡豆，直接就被他挑出去三十二粒炒糊的。剩下的那些虽然说没有炒糊，但是在火候上来讲，也是有些不均匀。
这样的豆子喝着玩还行，送到行家那里去，一口就能喝出来品质不成。
没有别的窍门，只能接着炒。
开始的时候，他还是连着炒。炒完第三锅之后，他就放慢了节奏。不仅仅要观察刚刚炒出来的这锅，还得看一看上一锅的情况变成了什么样。
大人们看着会觉得很好玩，小苗苗就觉得没啥意思。好在这里是咖啡店，有糕点供应，小家伙就坐在边上美美的吃。
在肯尼亚可没有吃过这么美味的糕点，老刘也不会弄这些啊。小苗苗每天的食物，也就是水果和饭菜。
这一炒，可就不要紧了，耗费的时间比较长。他们是下午到的，现在外边的天都黑了下来，足足过去了将近四个小时。
老刘这次把带回家的生豆直接都给拿过来了，一共也就三公斤多一些。就在这里练习极深度烘培，都消耗了差不多一公斤的分量。
老刘很心疼，可是也知道这是必须的消耗。
这一锅炒出来之后，老刘都跟着长出了一口气。经过了前边那些失败的儿子们的帮助，现在应该是找到了成功妈妈。
反正他凑过去嗅之后，嗅到的味道就是很均衡的，没有突出的特别味道。
“刘先生，您在烘培方面，真的很有天赋。我都觉得您要是有时间了，都可以去参加咖啡烘培大赛了。”杜嘉宁笑着说道。
“抱歉啊，第一次做极深度烘培，没什么经验，都浪费了大家这么多的时间。”老刘擦了一下脑门上的汗说道。
“没关系的，您也放心，等这些咖啡豆放凉之后，我还是会亲自品尝。然后再推荐给全珠妍，这样的把握会更大一些。”杜嘉宁说道。
“那就太感谢您了。”刘文睿说道。
“这样吧，反正剩下的豆子闲着也是闲着，我都炒出来。到时候您保存好，也能喝一阵儿，算是我送您的小礼物吧。”
“哈哈，那我可就不客气了。”杜嘉宁笑着说道。
对于刘文睿的这些咖啡豆，她确实也是认可的。在她心中的评定，真的达到了精品的级别。可是参加大赛，不能儿戏啊。自己练习了那么久，找到了适合的冲泡技术，现在要是换豆的话，真的不好弄。
老刘在这里又忙活开了，这次炒的就快一些。一公斤的咖啡豆做极深度烘培，然后也做好标号。
这也是老刘给自己留的一条后路，“极深度”也仅仅是一个粗略的表述。这个范围内，其实也是有差异的。
要是自己理解的极深烘培度跟全珠妍需要的并不是一个程度，就需要多做一些准备嘛。多一些备选，总归是没有差的。