马西卡说着还将手里拿掰开的樱桃咖啡给老刘看了看。
老刘哪里懂这个啊，不过马西卡说的这个应该是个好消息。招呼了一句，他就直接跑了出来，得跟着到咖啡园里看一看。
“马西卡，如何判断咖啡可以采摘了呢？”小小走了一圈儿后，刘文睿问道。
“老板，很简单，只需要看樱桃咖啡的颜色。红色，代表着这些樱桃咖啡已经完全成熟，是最佳的采摘时期。不管是带着青色的未成熟咖啡浆果还是带着黄色的过成熟咖啡浆果，都无法达到最佳的口感。”马西卡说道。
“昨天和前天的颜色，还稍稍差一些。今天树尖上的那些樱桃咖啡的颜色非常漂亮，现在我都想将它们给摘下来。”
“马西卡，你是说按照树尖上那个颜色标准来讲，就已经可以了？”刘文睿问道。
马西卡点了点头，“那些已经完全可以了，不过多等一天，也不会有什么问题。这个成熟度是非常好的，要是耽误的时间太多，就会有过熟的现象。那样在评级的时候，就很难拿到好的级别。”
刘文睿捏起了下巴，“那就听你的，明天开始咱们就正式采摘。大概需要多少人才能将整个采摘和处理的工作，全部完成？”
“老板，这些樱桃咖啡的采摘还是很繁琐的，要很细致才可以。我们原本的三个人，还需要十五个人左右，每个人一天大概能够照顾五十棵树的咖啡浆果采摘。”
“OK，这十五个人，由你来挑选。我只有一个要求，就是采摘的过程中要仔细。哪怕最后还有一个筛选的过程，我也不希望有太多的浪费。”刘文睿想了一下说道。
“而且为了节省工作时间，保证工作质量。中午的午餐，由我来免费提供。标准会很高，也会让大家吃好、吃饱。”
“谢谢您，我尊敬的老板。”马西卡开心的喊了一嗓子。
虽然说比刘文睿的年纪要大好多，可是现在的马西卡就开心得像个孩子。身上的担子沉甸甸的嘛，他可从来都没有掌握过这么大的权利。
边上跟着的阿胡曼和万亚马，艳羡的看了马西卡一眼。很惋惜啊，以前工作的时候要是对这些咖啡树的种植多了解一些，没准现在负责这个工作的人就是自己了。
马西卡同志很兴奋，直接就走马上任了。跟刘文睿打了个招呼，先安排阿胡曼和万亚马把农场中那些用来清洗和发酵咖啡浆果的工具和池子都给清理一下。他则是大步流星的往外跑，这是出去招人了。
其实刘文睿很想喊住老马同志，咱有车，不是干啥都得腿儿着去。可是老马同志太兴奋啊，这个跑步的基因也很强大，一忽儿，这就没了影。
刘文睿也有一股子隐隐的小兴奋，这样的活他也没干过啊。虽然说采摘樱桃咖啡，肯定会影响到菜园子的开辟工作，但是他也不觉得有啥。
处理好的咖啡豆，能够给自己带来直接的经济效益。而且这些活他自己都挺好奇的嘛，以前是喝咖啡，还是速溶的多，现在就能够参与到咖啡的整个处理过程中来。
拿着手机，咔咔咔咔一顿拍。然后就给李彤卓发了过去，这么开心的事情，也得分享一下。
李彤卓那边好像很忙，过了半天才恢复过来。先是一个惊讶的小表情，然后告诉老刘同志，随时拍摄、随时通报情况。
她也很好奇啊，同样没有看过咖啡豆是怎么处理的。要不是工作任务很重，她都想再过来瞅个现场呢。