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78、这是鱼皮?(2)

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这话一出,其他人也纷纷将目光投过来。

谁也没听说过,还有人品鉴美食只用眼睛看就行了。

尤其像夏沫这样的年轻人,年纪轻轻就能受到邀请,显然是有不凡之处。

要知道,他们这群人之中最年轻的也有40岁了,更多的都是五六十岁老饕。

若非知晓郑师傅对于黑卡的发放非常严格,他们都要怀疑眼前这对年轻男女指不定是他什么亲戚了。

“当然,鸡皮和鱼皮我还是能分得清楚的。”夏沫十分自信说道。

这话一出口,所有人都愣住了。

“你说……这是鱼皮?”石真砸吧砸吧嘴,一脸疑惑。

“完全没有鱼腥味,也没有用太重的香料来掩盖……还有,鸡皮的厚实度很明显,怎么可能会是鱼皮呢?”

桌上年纪最长的何川听了这话,也觉得很有道理,点了点头,目光却看向了郑师傅,显然是希望他能够给出正确的答案。

“所以这就是郑师傅厨艺的高超之处了,对吧?”夏沫看向郑师傅,脸上挂着一抹微笑。

郑师傅颇为感慨地点了点头,伸出大拇指夸赞道:“夏先生的眼光太毒辣了!没错,这就是鱼皮。但我很好奇,夏先生是怎么看出来的呢?”

夏沫也不再卖关子,在众人的目光下,夹起一块“麻将”,在灯光下晃了晃,直接将第一个循环之中,夏师傅的解密答案说了出来。

“无论怎么处理,鱼皮的光滑度也是远超鸡皮,所以大家可以看到这个角度下的光泽,会偏明亮……”

夏沫是边看边吃,侃侃而谈,由浅入深,几乎将这道菜的所有烹饪过程以及其中应该注意的要点都点了出来。

甚至根据之前循环中,几位真正的老饕品尝之后的相互交流,又反过来说了下这道菜还可以提升的部分。

此时此刻,夏沫俨然成为了全场瞩目的焦点。

郑师傅则是双眼发亮,直接将他引为知己不说,尤其在最后提出眼下这道菜不足之处和改进之处后,更是率先鼓起了掌。

他这么一带头,所有人都反应过来,包括周围那些看热闹的服务员都跟着纷纷鼓起掌来。

品鉴完新菜之后,郑师傅表示会亲自下厨,为大家呈现一桌由他独自操刀的美味佳肴。

不过跟之前的循环不同,这次夏沫的表现实在是太过亮眼,得到全场众人的一致肯定。

所以他拥有了一项权力——点菜权。

之前的循环中,所有的人都被这道菜新唬住了,所以最后大家各自点了一道自己喜欢的菜,算是凑成一桌。

正因为如此,当这次夏沫给出点出的菜单时,所有人都显得非常满意。

尤其是郑师傅,再看他的眼神显得非常怪异。

或许别的贵客们之所以满意,是因为点到了自己喜欢的菜品。

可郑师傅不同,他发现,明明是第一次参加这种活动,夏沫竟然能游刃有余地做到这一点,实在是太巧了。

等待色香味俱全的菜肴一一送上来,午宴正式开始后,被夏沫折服的几位美食达人纷纷凑了过来,有意无意地和他攀谈起来。

凭借之前的交流经验,无论对方涉及哪个领域,有什么爱好,都能够轻松自若地应对,而且总能让人家生出英雄所见略同的感慨。

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