的吃不完，我们可以晒成笋干。
等到冬天山里的野菜不多时，我们就吃笋干，笋干焖山鸡，笋干焖腊肉，可好吃了。”
说完，又拿起一根春笋：“笋干跟新鲜的笋可不一样，一根春笋晒干后，就只有一点点笋干，都不够塞牙缝的。
所以二宝说得没错，咱们能挖就多挖点，这几个竹筐看着很多，等真正吃起来，也就那么点。”
别人家里是吃不过来也晒不过来，所以才挖得少。
但安小暖有个‘天然冰箱’，根本就不担心春笋会坏，自然就得多挖点。
再说了，竹林这么大，春笋这么多，村里人又少，不多挖点回去，等春笋老了，也是浪费。
而且啊，这春笋可是好东西啊，被称为春季菜王，不仅口感好，营养也高。
安小暖记得以前她看过报道，说春笋含有丰富的蛋白质和各种维生素，还有什么钙啦，铁啦，磷啦，等等矿物质和人体所需的氨基酸。
既是好东西，那自然不能放过了。
不仅自己要多吃，还得让刘氏和张翠花，还有孩子们也多吃点。
“快，加油加油，手脚麻利点，把活儿干完了咱们回家煮春笋吃。”
安小暖一边把挖好的春笋丢到竹筐里，一边给孩子们加油打气。
“这春笋的做法可多了，什么春笋焖鲜肉啦，春笋炒腊肉啦，春笋腊肉汤啦，还有春笋鱼汤，春笋鸡汤，清炒春笋等等。
我一天一个花样给你们做，半个月都不带重样的！”
“哇~~”
二宝惊呼了一声，连忙捂住肚子：“阿娘，您好坏啊，我肚子都咕噜咕噜叫了！”
大狗也咽了咽口水：“干娘，您就别馋我们了，我们加把劲儿挖笋还不行吗？”
“哈哈哈。”
安小暖撑着腰大笑：“真是两个小馋鬼！”
就这样，安小暖接连挖了好几天的春笋。
等到自家院子和张翠花家的院子都铺满了切好的笋肉，空间里也装了足足五百斤的新鲜春笋后，这才停下来休息。
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