代,就担任家族的女管家职务。
然后就是厨娘,负责厨房的事务,通常厨娘同男管家和女管家三人,都属于高级别仆人。
厨娘在厨房中享有至高的权利,比如某些家庭的宴会中,对于提前定好的菜单之外的餐点要求,厨娘都是有权利拒绝的。
然后就是贴身女仆和贴身男仆,贴身女仆是陪在女性成员身边照顾饮食起居的仆人;贴身男仆是陪在男性成员身边照顾饮食起居的仆人。
至于其他的男仆和女仆,当有超过两人的时候,也会有一定的级别,比如男仆首领、第一男仆等等。
因此像是德文希尔公爵家族的这种规模,每一个家族成员都有自己的贴身仆人,也都是非常正常的——就连之前巴伦大部分时间都留在伦敦,家里都为他安排了贴身男仆拉莫斯。
那么到了现在,冗余下来的三位贴身仆人,自然也无需保留,这样还能够节省庄园的开支。
另外原本三十多人的仆人规模,也可以进行精简。
“之前通常都是怎么处理的?”
听到巴伦的问话,肖恩管家说道:
“都会进行辞退,当用不到这么多人的时候,也是看他们平日的表现来决定。而且在辞退他们的时候,对于那些之前对家族兢兢业业的仆人,我们都是可以帮着为他下一个主顾写推荐信的,这往往对他们之后的应聘非常有帮助。”
“那就按这样进行吧,肖恩管家,这些事情你来决定就好了。”
巴伦挥了挥手,说道。
“另外……”
肖恩管家稍稍犹豫了一下:
“之前老夫人的贴身管家安娜,她已经快六十岁了,足足服务了老夫人四十年……恐怕以她这个年纪,很难再找到工作了……”
“对于这样的人,我们也不能没有人情味,你可以问一下她的意见,如果还想工作的话,那么可以给她提供一个轻松一些的活计,如果希望颐养天年,那么我们可以负担她之后的一部分生活的费用。”
最初的时候,像是安娜这样为家族服务了大半生的仆人,比较体面的贵族家庭都会为其提供退休金。不过随着整个社会保障制度的完善,本身在他们的薪资之中就已经包括了退休金(本章未完,请翻页)
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