大锅炒的时候肉片入味。
肉片码好味道,李辉东也把一些配菜准备好。
然后先把大锅烧热,接着直接把一大盆肉片全部下锅。
冯正明和李辉东一人拿一把大炒铲,师兄弟两人配合着,从两个方向交替翻炒起锅里的肉片。
提前码味并且拌上油的好处,在这种大锅里翻炒过程中体现出来。
师兄弟两人交替翻炒,很容易把肉片给炒开。
等到把肉片炒到开始发卷,肥肉也呈现出油汪汪透明,李辉东把准备好的蒜青和青椒一起倒入锅中,师兄弟两人又是一番交替翻炒。
没多久,这一大锅《回锅肉》也就炒好了。
盛进一个大盆里,肉香味几乎弥漫整个食堂内外。
“哎呦,好香,你们炒什么呢?”
听到声音,冯正明立刻分辨出是大师兄妻子的声音。
果然,很快看到大师兄妻子牵着孩子从后院里走进后厨来。
冯正明笑着问好:“嫂子好。”
李辉东妻子胡艳看到冯正明也笑着说:“正明也在啊,在你师哥这干的还行吗?昨晚我听你师哥说,你跑去火车站那边卖盒饭了?”
冯正明回应:“是的,主要不想给师哥添太多麻烦,能自己干点事。”
胡艳说:“这就对了,燕喜楼都倒闭,你们师兄弟也该各自立个门户,不能什么事都还指着你的师兄们。”
李辉东听妻子这么说,顿时有些不悦:“你说什么呢?你接了孩子不回家,跑来干什么?”
胡艳白了丈夫一眼说:“还不是你儿子,说是要吃爸爸做的菜。”
被胡艳牵着的,虎头虎脑的男孩马上说:“爸爸,我要吃肉,我闻到了肉肉的香味。”
李辉东先说:“见到你小叔,怎么不叫人?”
男孩赶紧向冯正明问好:“小叔好。”
冯正明答应着:“你好,放学了啊?要吃肉简单,你来的正是时候,我和你爸合力炒的回锅肉刚出锅,一会先给你吃。”
男孩立刻开心说:“好,小叔你真好。”
李辉东听了笑骂道:“臭小子,给你肉吃就好啊。”
见老婆儿子来了,李辉东干脆把两个徒弟叫进来,让他们一起先吃晚饭。
今天第三更,补上昨天少更的一章。请大家多多追读、投票、打赏支持一下。感谢感谢。
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