同曦商业街,是一个综合性的商贸生活圈,涵盖大型商场、居民小区、中小学校、农贸市场、商住办公楼、餐饮住宿、美容养生、教培艺术等等,大大小小的商业实体有数百家之多,甚是热闹!
开完晨会,骑手朱小飞带着小亚来到同曦商圈一角,进入了他们一天的外卖待命状态。趁着平台还没有派单过来,小飞和小亚聊起了骑手们的外卖生涯:
外卖骑手是一群充满活力的“小哥”——他们当中近七成年龄低于35岁,九成以上为男性,“骑手姐姐”和“骑手大叔”占比较低。因为一名合格的骑手必须有一副好体魄,早上爬得起来、晚上熬得下去。曾有人做过统计:平均算下来,一位骑手每天要工作8小时、待命少12个小时,配送48单。假如按商家与食客位置的平均距离2.8公里、每单1.5人份来计算,骑手每天奔波的路程将近90公里左右!
然而,“超强续航”仅仅是骑手必备工作能力的一部分。骑手的工作时间是高度碎片化的,他们的工作量并不是均匀地分布在所有的时间段:每到“饭点”订单便犹如潮水而至,骑手必须高强度地连续奔波好几个小时;而非“饭点”时段,订单则较少,能否抢单成功全凭眼疾手快。每天工作8小时、待命12个小时,在高强度的奔波与碎片化的抢单中频繁切换,周而复始,这就是骑手真实的工作状态。
……
两人正聊着,平台派单了!小飞有三份,小亚的两份分别是卤肉盖浇饭和鸭血粉丝汤。双方暂别,各自向取餐商家奔去。
小亚打开手机导航,磕磕绊绊地地找到第一个商家,还好因没到正式饭点,所以很快拿到了卤肉饭,接着在离此不远处的第二家顺利取到鸭血粉丝。转身重新设定目标,向食客们导航而去!第一份卤肉饭在Y小区,目标明确易找,小亚很快搞定!第二份鸭血粉丝送得有点折腾,食客为公寓Z4幢一楼商户,由于周边有四幢相似的公寓前后左右排列,楼牌门牌模糊难辨,商户密密麻麻,需走到近前方能看清楚。小亚绕着Z4幢转了几圈,前前后后跑,打了数次电话,最后终于找到!其时已超时5分钟了,道歉赔笑解释一套操作此时是必须的,以免差评。
之后,中午饭点要到了,平台外卖订单陆陆续续派来,小亚向其他骑手一样,马不停蹄、东奔西走忙碌起来了……
时间在忙碌过得飞快,转眼到了晚上九点,小亚收工了。微信联系了小飞,打算请他一起在附近吃个大排档。
很快,小飞
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赶到。于是,二人在一烧烤摊位前落坐,点餐等候。
“今天一共只跑了12单,有的单子路程远,有的食客地点不好找,有的路线复杂等等,总之耽搁时间!还有今天第一天就收获一个差评!”小亚郁闷道。
“这很正常!新手嘛,你对站点周边环境道路不熟悉,对饭店商家不熟悉,对抢单操作不熟悉等等,任何事情,要想把它干好,都得经过一番刻苦学习和不断磨砺。”小飞安慰道。
然后,小飞接着给小亚解说着外卖这行的门门道道:
我们送外卖的看似工作简单,其实,要想干得好钱拿得多,也不是一件容易的事。它往往需要达到以下几点要求:首先要对自己所负责的区域环境特别熟悉,包括每条街道,每个小区,每幢写字楼。需要熟悉到什么程度呢?打个比方就像是回自己的家一样,能够准确地将车子骑到食客位置所在地。另外,还需要把那些饭店商家的位置牢牢记在心里,并且要把握好各家饭店的特色菜品,以及它们的出餐速度,订餐高峰期是在什么时间等等,首先要做到这两点才算入门,熟悉这些情况当然需要时间的沉淀。
另外,就是自己的身体能不能坚持得住。点外卖的食客大都是写字楼里面的员工,他们一般会要求外卖员将饭菜送到公司,而送饭的时间正好是所有人的饭点,写字楼里面上上下下人来人往,电梯层层停靠非常耽误时间,很多时候为了赶着给其他食客送单,需要果断放弃电梯而改作徒步爬楼梯,时间一长你的腰腿能否承受得住也是个问题。