“一会儿直接烧一锅开水,将腌制好的肉片下进去,变白马上捞出,然后将骨头放进去熬制半小时左右,正好家里有菌菇和冬笋,到时可以一起放进去,最后把肉片再放回去,只需加一点盐调味,最后淋上猪油。”
“哇塞!想想口水都要流下来了!”
【为毛又让我看这个环节?苍天啊,大地啊,我到底做错了什么要如此惩罚我?】
【赵老师,你要这么做,我非得在泡面里加上两个鸡蛋才能配合你了……】
赵磊讲解同时还不忘秀一波刀工,如蝉翼般轻薄的肉片落入盘中,每一个动作都带着美感。
“飞龙汤说是‘汤中极品’一点不为过,其鲜美程度是很多食材望尘莫及的。另外它的营养价值也非常高,大家感兴趣的话可以去网上搜一下。”
【赵老师,你太坏!太坏了!呜呜呜~我要找妈妈……】
他将骨头放进锅里炖着,说道:“下面来做桂鱼。”
“桂鱼最常见的做法无外乎清蒸和红烧。为了呈现食材本身的鲜香,我今天就打算用清蒸的做法。”
“清蒸的做法很简单,我就不赘述了。这几条桂鱼特别大,我今天就先蒸一条,其余两条先放着。”
他将另外两条收拾好之后用保鲜膜包起来,放入井里。
“大家一定很疑惑,我为什么要放井里,水井其实相当于一个天然的冰柜,小时候家里没有冰箱,妈妈就会把西瓜放在竹篓里吊下去,在井水里泡上一晚,第二天吃,跟冰箱里拿出来的效果一样。”
“这样做,也能最大程度保留肉质的鲜嫩。”
赵磊又去后院菜园摘了一些小葱,青椒,茄子,黄瓜等。
神土的培育效果真是一流,不但生长周期快,而且味道跟外面卖的完全不同。
两个鹅国人想进去帮忙,赵磊根本不用。
不到一个钟头,六菜一汤出锅。
诺格他们还有大白它们被这香味馋的五迷三道,就在厨房门口等着。
“好了,准备吃饭!”
【卧槽!赵老师随便深深手指就是国宴级别的水准。我虽然闻不到味,看他们馋的那熊样就知道得多香了!】
【我实在忍不住了,真想关了直播,可我的手似乎不听我的……】
网友们被折磨得死去活来。
七个菜摆上桌,所有人围坐在(本章未完,请翻页)
记住手机版网址:m.bqgw123.com