“王会长,远来是客,神仙鱼刚好已经炖了四个小时,不妨你就和我一起尝尝鱼的味道。”
一听孟海这么说,王福顺也是有些激动。
没有任何一个人比他更想亲眼看到神仙鱼的成品。
“孟园长,您太客气了,那我就却之不恭了。”
直播间有很多湘菜的大厨,他们也是第一次看到会长这个样子。
要知道,王福顺带出不少优秀的徒弟,他教别人做菜的时候,可是威风凛凛,拿着菜刀像是一尊煞星一般。
想不到来到孟海的山上,倒是客气了很多。
孟海关掉炉火,将砂锅的锅盖打开。
顿时,一阵白色的蒸汽袅袅升起。
王福顺在旁边闻了闻,鸡汤的香味混合着鱼的鲜味,这种感觉别具一格。
要知道,寻常人家炖汤,鸡汤是鸡汤,鱼汤是鱼汤,没听说过鸡和鱼一起做汤的。
神仙鱼难就难在这个地方。
让鸡汤和鱼汤能够完美的结合在一起。
鸡汤蒸汽已经浸入到鱼肉中,每一份鱼肉都有别样的鲜香。
等蒸汽散去之后,王福顺迫不及待的看向砂锅里。
只见砂锅的锅口,一幅完整的鱼刺骨架安安静静悬挂着,鱼骨上还能看到一根细丝绳。
此时此刻,鱼骨上的鱼肉全部已经脱落,只剩下干干净净的骨头。
网友们已经看呆。
在文火慢炖之前,他们分明看到这还是一条整鱼,想不到几个小时后,鱼肉竟然尽数脱落下去。
这技法,真的神了!
孟海将鱼骨取出,整个鱼骨完完整整,丝毫没有断裂。
这一幕,就连王福顺也是赞不绝口。
鱼的骨骼很脆弱,稍有不慎就容易断裂,现在孟海能让鱼骨保持完整,这厨艺已经非常的厉害了。
接着,孟海把蒸好的米饭端上来,又取出大碗,汤勺,先是给王福顺盛了一碗汤。
神仙鱼的汤是奶白色的,和鱼汤的颜色接近。
王福顺看着碗里的鱼肉和鸡肉,闻着新鲜的香气,顿时食欲大开。
像他这样的大厨,舌头很是挑剔,能让他激动的食物已经不多。
但是眼前的神仙鱼,却触动到了他。
王福顺舀了一勺汤喝下去,鸡汤的醇厚、鱼汤的鲜香混在一起,保留了汤汁最淳朴的味道,让他只觉得身心舒爽。
“好汤!真是好汤!”王福顺赞叹不已。
接着,他又舀起一块鱼肉尝了尝。
鱼的做法有很多,作为一个大厨,对鱼肉自然熟得不能再熟了。
但是这是他第一次吃到用鸡汤蒸汽蒸熟的鱼肉。
鱼肉中蕴含着独特的味道,肉质松软棉滑,吃起来像是螃蟹腿里的蟹肉一般。
真不愧是神仙鱼!
王福顺心里赞叹一句。
这三百万,花的太值了!
孟海也在一旁喝着鱼汤,鲜美的味道让他也很满意。
“孟园长,你这手法,不去做厨师真的可惜了。”
喝过鱼汤之后,王福顺惊叹一句。
“对我来说,偶尔花时间做一顿饭是一种享受,但是让我天天做饭,天天在厨房,那就是痛苦了。”
“我更喜欢开个动物园,平时可以和动物们玩一玩,放松身心。”
孟海笑着回应道。
闻言,王福顺只是惋惜的点了点头。
毕竟,在一个钻研了几十年厨艺的厨师眼中,动物不过是各种各样的食材罢了。
两人聊着天,王福顺到孟海家里收购菜谱的消息再度引发了一些轰动。
#厨师协会会长天价购买菜谱#
这个话题的讨论度很高。
毕竟,菜谱这个东西在人们看来就是共享的,花三百万买菜谱,实在难以理解。
而对王福顺而言,这三百万花的太值了。
观看直播的网友们已经不知道说什么好。
园长不是说在家休息几天,直播一些日常生活吗?
怎么不仅上了热搜,还有人上门送来三百万?
这是什么神仙能力啊!